Già nel lontano 1976 la famiglia Cominoli apre il negozio a Ponte di Legno dove si dedica con passione e originalità alla produzione di pasta fresca artigianale e prodotti tipici, ora l'attività è condotta dai figli Andrea e Nicola.
Nel negozio si lavora con passione elaborando sempre ricette originali per la preparazione di meravigliosi piatti, con la stessa passione, con la stessa cura nella scelta degli ingredienti e con lo stesso desiderio di allietare la tavola di tanti clienti, offrendo anche un servizio catering.
Si è voluto dare un'impronta molto ricercata ai prodotti, rigorosamente senza conservanti, preparati e lavorati a mano con ingredienti genuini e naturali, permettendo così di offrire La Pasta Fresca di una volta, con il suo inconfondibile e inimitabile gusto e profumo.
Il Pastaio offre una vasta scelta gastronomica garantendone freschezza e qualità, vantando un ottimo menù che può soddisfare il cliente dall'antipasto al dolce. Si produce in giornata pasta fresca, ravioli, salse, antipasti, pesce, primi e secondi piatti, contorni e dolci.
Oltre al servizio di Ristorante d'asporto offre i servizi di catering e banqueting. Realizza banchetti e buffet a domicilio per battesimi, comunioni, matrimoni e feste di ogni genere.